Diese histaminarmen Kartoffelpuffer mit Apfelmus sind einfach und schnell zubereitet – und zu jeder Tageszeit lecker!
Zubereitung
Die Kartoffeln und Zwiebel fein raspeln. Die Masse mit kaltem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten einweichen, anschließend abspülen und in einem Sieb oder Küchentuch ausdrücken. Die Stärke, Haferflocken und etwas Salz hinzufügen, dann mit der Hand zu Puffern formen oder mit einem Glas ausstechen. IN einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten knusprig anbraten. MIt Apfelmus servieren.
Unser Tipp
Du kannst statt Kartoffel auch Süßkartoffel verwenden.
